Месото по време на бременност е един от продуктите, които задължително трябва да присъстват в диетата на жената. Белтъкът от животински произход е необходим за пълноценното образуване на плода, защото когато се разцепи, той се превръща в аминокиселини, които служат като градивни елементи за клетките на новия човек.
Разбира се, вегетарианството priverzhenka не може да приеме факта, че не можеш да направиш без месо. Все пак трябва да се забравя, че в периода на бременността - време, когато една жена трябва да мисли не само за себе си, но и за възникнали в новия си живот.
Ползи и вреди
Какво е полезно за ядене на месо?
Помислете за основните му предимства:
- Месните продукти съдържат протеини в големи количества.
- Червеното месо е лидер в съдържанието на желязо, което е необходимо за синтеза на хемоглобин.
- Минерали, които са богати на месни продукти, регулират нивото на кръвната захар, допринасят за нормализиране на обменните процеси и осигуряват правилното функциониране на целия организъм.
При прекомерна употреба или погрешен избор на начина на готвене месото може да се превърне от полезен продукт в вредно вещество.Например, дори храната пуйка или пиле може да бъде мастна и канцерогенни, ако тя се готви в тиган с много масло или изложени на тютюнопушенето.
Кое месо е по-добре?
Червено или бяло? Мазнини или диета? Тези въпроси се задават не само от бъдещите майки при избора на месо. Помислете за основните предимства и недостатъци на всеки от най-често срещаните и достъпни видове месо.
свинско месо
Широко се вярва, че свинското месо не си струва да яде по време на бременност. Не е така. Разбира се, свинско месо е малко по-трудно за възприемане, но това се дължи на факта, че в процеса на храносмилане влакна отнема по-дълго време.
Свинско съдържа почти всички известни витамини и голям брой минерали, необходими за организма по време на бременност. Месо питателна, тъй като е доста смела, но не се страхувайте: го използвате в разумни количества няма да навреди.
говеждо месо
Основното предимство на говеждо месо - пълноценен протеин и високо съдържание на желязо, тъй като са необходими тези компоненти по време на бременност. Освен това, меса крава богати на цинк, йод, магнезий, витамин В комплекс, А, Е и други полезни съединения. Поради повишената концентрация на железни йони в говеждо месо и говеждият черен дроб се препоръчва да се използва в случай на недостатъчност на този микроелемент по време на бременност. Повече за анемията →
Все пак, в храната трябва да бъде ограничено говеждо месо, тъй като тя съдържа пуринови бази водят до натрупване на пикочната киселина в тялото, прекомерен съдържание намалява имунната защита, което увеличава съдовата пропускливост, която насърчава възникване на подагра, остеоартрит, както и други заболявания.
Пилешко месо
Пилето е най-достъпното хранително месо, съдържа значително по-малко мазнини от агнешко или свинско, така че може да се консумира по време на бременност. Пилето е източник на протеин с висока бионаличност, който поради своята структура лесно се асимилира и доставя строителни материали за клетките на бъдещото бебе.
Пиле съдържа много по-малко желязо, отколкото всяка друга храна, така че ако по време на бременността, бъдещата майка с диагноза анемия, е по-добре да се даде предимство на говеждото месо.
В допълнение към ползите, когато консумирате пиле в големи количества, може да имате неприятни последици под формата на алергии.Често птици, отглеждани в инкубатори, хранят състави, съдържащи вещества в контакт с човешкото тяло, което може да настъпи реакция на свръхчувствителност.
Турция
Турция е диетично месо, така че е чудесно за хранене на жената по време на бременност. Той е нискомаслен, лесен за смилане и усвояване. Според диетолозите една част от пуйката съдържа толкова много витамини В, които покриват до 60% от дневните нужди. Също така Турция е богата на калий, манган, йод, калций и сяра.
Пуйката съдържа фолиева киселина - основен спътник на бременността. Този витамин осигурява правилно образуване на невралната тръба при плода в първия триместър, и насърчава нормалното функциониране на всички органи и системи вече образувани дете. Присъства в месото на есенциална аминокиселината триптофан има благоприятен ефект върху нервната система и психо-емоционалното състояние на бременност.
агне
По отношение на минералния състав този тип месо има много прилики със свинско или говеждо месо. Особено полезно е да се използва млад агън по време на бременност, получен от животни до двегодишна възраст. Съдържа витамини от група В, съединения на желязо, магнезий, натрий, фосфор и калций.
Огромно предимство е увеличеният пълнеж с желязо, надхвърлящ три пъти размера на този микроелемент в свинско месо. В допълнение, в месото на овена четири пъти по-малко мазнини и холестерол, отколкото месо прасета.
Агнешкото също е богато на лецитин, което е необходимо за нормалното функциониране на тялото. Веществото осигурява правилната структура на клетъчните мембрани, помага да се намали нивото на холестерола.
С повишено внимание, това месо трябва да се консумира с остри процеси в стомашно-чревния тракт.
заек
Има две основни предимства на месото на заек, с което се препоръчва да се използва по време на бременност: Той съдържа протеин, който лесно се абсорбира в човешкия храносмилателната система, и този продукт е най-ниско калорични - само 180 ккал в 100 грама от заек. Това месо е особено полезно за тези, които имат тенденция към наднормено тегло. Прочетете повече за допълнителното тегло в една бъдеща майка →
Зайчето съдържа цианокобаламин, пиридоксин и никотинова киселина. Месото е богата на магнезий, желязо, фосфор, кобалт, полиненаситени мастни киселини и аминокиселини.
Подходящ е за хора, страдащи от бъбреци, черен дроб, панкреас и стомашно-чревни заболявания, както и бременни жени, които живеят в райони с висока радиоактивност. В крайна сметка заешкото месо не може да натрупва соли на тежки метали.
Правила за готвене
Преди да приготвите какъвто и да е вид месо, препоръчваме да се отстрани кожата от нея. Тази проста манипулация значително ще намали съдържанието на калориите на приготвената чиния, като премахне съдържащите се в нея мазнини.
Тъй като работата на стомашно-чревния тракт в процеса на носене на дете в жена се променя, лекарите съветват да го направят колкото е възможно по-лесно да работи и да яде месо във варена форма или варени за двойка. Свинско или пилешко може да се пече във фурната. От пържене на зеленчук или масло е по-добре да откажете.
Ако бременна вегетарианец?
Вегетарианството за днес не е нещо необичайно. Много жени се придържат към този начин на живот. За някой, това е информиран избор въз основа на религиозни или лични убеждения, някои просто следват модните тенденции. Повече за вегетарианството по време на бременност →
По време на бременността жената особено се нуждае от пълен прием на протеини. Ето защо, ако се придържа към вегетарианство, трябва да сте наясно, че нейният избор може да има неблагоприятен ефект върху формирането и развитието на плода.
Къде е поддръжникът на вегетарианството да вземе протеин?
Голямо количество макроелементи се съдържа в следните продукти:
- Млечните продукти и яйцата са в състояние напълно да покрият необходимостта от протеини. Въпреки това, веганите не ги ядат, така че този източник на протеин не е подходяща за всички.
- Ядки - са богати не само на протеини, но и на мазнини. Също така съдържа голям брой витамини и микроелементи, необходими за цялостното развитие на бебето. Фъстъците трябва да се използват с повишено внимание, тъй като могат да причинят алергии. Прочетете повече за това, което ядките могат да се консумират от бременни жени →
- Фасулът - нахутът, бобът и бобът са отлични източници на растителен протеин.
- Тофу - продукт, който се получава от соя с ниско калорични, ниско съдържание на въглехидрати и липиди, както и големи количества протеин.
В допълнение към използването на по-горе продукти, лекарите се препоръчва да се вземат витаминно-минерални, предназначени за бременни жени.
употреба
Най-добре е да се комбинират меса с подправки и зеленчуци, но съвместното използване с високи въглехидрати храни се влоши усвояването на месо и забавят процеса на храносмилането.
За да предоставят на бременна месото решение закупени в магазините или по пазарите, които задължително преминава ветеринарен контрол. Яжте колбаси промишленото производство е крайно нежелателно. Трябва също да се използва за подобряване на вкуса на кетчуп или майонеза, които не са с високо съдържание на калории, но само да съдържа вредни вещества за бременната жена.
Хранене по време на бременност трябва да бъде не само вкусна, но и полезна, балансирано и разнообразно. Месните продукти са отличен източник на протеини, витамини и микроелементи, които са необходими за образуването и развитието на плода.
Автор: Виолета Кудрявцева, лекар,
особено за Mama66.com
