Учени от университета в Южна Каролина, направени много интересни находки в областта на храненето, гледане на 50-те души, които са с наднормено тегло, които в продължение на шест месеца, залепени една от четирите диети: вегетариански веган, полу-вегетарианска и всеядни.
6 начина за увеличаване на вегетарианството
Изследователите установяват, че след изтичане на шест месеца хората, които се намират на строга вегетарианска диета, губят с 5% повече тегло от останалите, средно около 8 кг. Изглежда, заключението е просто, искате да отслабнете - стриктно се придържате към вегетарианството. Но колко от нас могат дълго време и дори завинаги да откажат да ядат месо, птици, яйца и млечни продукти?
Ето една проста инструкция, която ще ви помогне да се насладите на всички вегетариански ползи, които имат благоприятен ефект върху здравето, да не ви липсва ежедневната си лате и да не се ограничавате в парче сочна пържола.
1. Регулирайте съотношението месо
Например, започнете да използвате хранителен модел, наречен "постно понеделник". Ако можете да ядете само растителна храна един ден в седмицата, може да се наложи да оцелеете в продължение на 2 или повече дни.
Освен това, ако често консумирате полуготови продукти, опитайте се да изберете в рамките на една седмица тези, които не съдържат месо в своя състав. Намалете консумацията или напълно се откажете от червеното месо, опитвайки се да го замените с морски дарове.
Също така си закуска зеленчуци. Това е лесно, защото има много рецепти за плодове, зеленчуци и пълнозърнести закуска, която може да спечели сърцата на най-взискателните чревоугодници.
2. Опитайте месни заместители
Можете да се отървете от значителна част от наднорменото тегло, замествайки диетичните си протеини за зеленчуци. Опитайте най-малко веднъж на ден, за да утоли глада си боб, леща или грах - основните компоненти на растителен протеин, от който е възможно да се подготвят различни супи, яхнии, салати или гювечи.
3. Яжте яйцата и пийте мляко, ако искате
За да отслабнете бързо, не се прекалявайте твърде много, за да изчерпите различните ограничения за храната. Полу вегетарианската диета включва ограничения върху месото, но ви позволява да ядете яйца и да пиете нискомаслено мляко.
4. Насладете се на здравословни въглехидрати
Едно от предимствата на вегетарианството е въглехидратите.Ако те се състоят от цели зърна, можете да ги консумирате в разумна сума. Това също включва: quinoa, плодове, добри сортове пшеница и ечемик. Може би ще можете да замените такива месни ястия, като бял ориз или макаронени изделия, за овесена каша от киноа. Повярвайте ми, това не е по-малко вкусно и задоволително.
5. Експериментирайте с подмяната на съставките
Ако искате да отслабнете, е изключително важно да знаете за взаимозаменяемостта на някои храни. Например, заместете яйцата в рецептата за чаша, заедно със смес от една супена лъжица смлени ленени семена и три супени лъжици вода. Вкусни тарталети без яйца? Повярвайте ми, те не са по-лоши от обикновените.
Използвайки такива малки трикове, можете да постигнете максимално сближаване на вашата диета с растителната база и да не се откажете от месото.
6. Забавлявайте се
Вегетарианството за хората, които проповядват такъв начин на хранене, е голямо психологическо удовлетворение. Така че нека радостта от поне частично запознаване с тази култура няма да ви премине. Не забравяйте, че като промените кулинарните си навици, направихте здравословен избор, който скоро ще ви спести от наднорменото тегло и ще осъществи стария ви сън - да станете по-тънки, по-здрави и по-щастливи.
