Жената в периода на носене на дете е полезна за зеле от всички сортове. Този зеленчук е източник на микроелементи и витамини, които спомагат за запазването на тонуса на бъдещето на мама, за справяне с летаргия и умора. Фолиевата киселина, включена в състава й, намалява вероятността от вътрематочни малформации в бебето.
Благодарение на високото съдържание на растителни влакна могат бързо насищане на човека, което е особено важно за жените в по-късните етапи на бременността, когато се комбинира спечелят допълнителни килограми и постоянно натякване чувство на глад. Но дали зеле винаги е разрешено по време на бременност? Какви правила трябва да се спазват при използването му?
зеле
Зеле е известен присъствието в състава на витамини, минерали, протеини и въглехидрати. Съдържанието на витамин С е по-високо от цитрусовите. Ежедневната човешка нужда в нея е удовлетворена само от 200 грама бяло зеле. Предимствата на този зеленчук може да се дължи на факта, че витамин С в е под формата на ascorbigen и при нагряване не значително разгражда.
Бяло зеле е на трето място сред зеленчуците след спанак и магданоз за съдържанието на витамин РР. Той също така е източник на витамин U, B1 и B2.Зеле сок, съдържаща хлорни съединения, сяра, йод пречистен лигавицата на храносмилателната система и влакна в листа подобрява червата.
Стойността на този продукт е да се поддържат големи количества от калций, магнезий, фосфор и молибден. Зеле по време на бременност помага на жените да се справят с оток в резултат на калий, включени в състава му.
Сок и зелеви листа могат да се използват не само като полезна храна, но също така и за лечение на различни заболявания. Например, сок се използва за отстраняване на кожните лезии и листа помага борба главоболие, възпаление на дихателните пътища.
От бялото зеле е възможно да се направят полезни и вкусни витаминни салати. Но ако бременната жена страда от заболявания на храносмилателния тракт, зелето по време на бременност сурово в големи количества ще доведе до влошаване на заболяването. В този случай е по-добре да я изхвърлите и да ядете на малки порции. Когато нарушения на функцията на щитовидната жлеза на този зеленчук трябва да бъдат лекувани с повишено внимание.
Уханното зеле е много полезно при бременност. Но тя съдържа много сол, която може да допринесе за задържане на течности в организма и образуването на отоци.Дори и ако една жена не е проблем, характерен за използването на кисело зеле трябва да се ограничи при заболявания на черния дроб, панкреаса и стомаха хиперацидитет. И при здрави хора, кисело зеле с прекомерна употреба може да причини метеоризъм и коремна болка.
Червено зеле
Fiolotevo червено червено зеле, получена благодарение на високото съдържание на биологично активния компонент на антоцианин. Това вещество укрепва кръвоносните съдове. В това зеле, високо съдържание на фитонциди, които помагат за борба с бактериите. Той има много протеин, който е източникът на аминокиселини, необходими за нормалното функциониране на тялото.
Стойността на този зеленчук, както и зеле, обусловено от високото си съдържание на селен и влакно, което се пречиства храносмилателните органи, да помогне за намаляване на холестерола, осигуряват нормалния метаболизъм.
Червено зеле по време на бременност е източник на микроелемент (селен, цинк, магнезий, калий, калций, фосфор) и витамини (А, Е, РР, Н, С, група В, U, и К).Фолиевата киселина, съдържаща се в зеленчуците в големи количества, намалява вероятността от вътрематочни малформации на плода.
Червеното зеле е диетичен, здравословен продукт за бременна жена. Използването му в храната спомага за запълването на запек, повишена кръвна захар, оток, хипертония. Листата на този зеленчук се използват за лечение на синини, възпаления, кашлица и болки в ставите.
Червено зеле по време на бременност има същите противопоказания и ограничения при прилагане като бяла яка. В храната се използва най-вече в сурова форма в салатите. Но можете да го извадите. За зеленчука, когато готвенето не губи цвета, трябва да добавите малко лимонов сок.
броколи
Основната стойност на този зеленчук е в огромното съдържание на протеини. Ако го сравните с този параметър с говеждо, тогава броколи ще спечели. Големият плюс на този диетичен продукт е ниско съдържание на мазнини, много витамини, микроелементи в състава. Бета-каротинът в броколите е по-голям, отколкото при морковите. Тя е кредитирана с антитуморни свойства поради съдържанието на глюкурафан.
Особено полезно е броколи зеле по време на бременност.използване на продукта, поради ниската си калоричност и високо съдържание на протеин, който е строителен материал за плода органи. Голяма част от витамин С в състава на броколи увеличава имунитет, група витамини благоприятен ефект върху метаболитните процеси в организма, желязо е отлично средство за предотвратяване на анемия.
Основните противопоказания за използването на този продукт е идиосинкратичност и алергична реакция. Не яжте булчовата бульон поради високото съдържание на пурин в него. Повишената киселинност на стомаха също е противопоказание за неговото използване.
Има зеле броколи по време на бременност могат да бъдат задушени, варени и печени.
карфиол
Карфиолът по време на бременност е полезен не по-малко от броколи. Той също така съдържа голямо количество протеини, минерали и вещества, необходими за организма на бъдещата майка. Б витамините подпомагат работата на нервната система и спомагат за активността на умствената дейност.
Този зеленчук може да бъде маринован, задушен, изпечен в мляко или сметана, варени.Използването на карфиол в храната от бременна жена има същите ограничения и противопоказания като броколи.
Други видове зеле
На този дълъг списък на сортовете на този зеленчук не свършва.
Брюкселско зеле
В сравнение с други видове зеле, тя съдържа повече витамин С. Затова брюкселското зеле е много полезно при бременност. Тя може да бъде приготвена, задушена, печена и маринована в асортимент от зеленчуци. Брюкселското зеле е богато на фибри, така че трябва да се използва внимателно при стомашно-чревни заболявания.
Пекинско зеле
Това е склад за витамини А, C, B, PP, E и микроелементи. Благодарение на състава, той влияе положително върху работата на имунната система, помага да се елиминира подуването и да се нормализира налягането. Най-добрият вариант на приготвянето му е в сурова форма във витаминните салати.
Избирайки Пекинското зеле, трябва да обърнете внимание на нейната свежест. Главата трябва да е еластична, а листата - зеленикави.
Море кале
Морето по време на бременност е източникът на тези микроелементи, които се абсорбират от морската вода. Съдържа йод, магнезий, желязо, витамини.Йодът, който е в него, се усвоява много по-добре, отколкото от лекарствата. Препоръчва се да се използва в малки количества, тъй като в излишък може да се предизвика алергична реакция и проблеми с храносмилането на бременната жена.
Зелето по време на бременност е ценен и незаменим диетичен продукт, който е източник на витамини и микроелементи, необходими за поддържане на здравето на майката и нормалното развитие на бебето. Нейното присъствие в ежедневната диета на бъдещата майка е желателно. Много видове зеле и методи за готвене ще ви позволят да разнообразите менюто и да осигурите получаването на основни хранителни вещества.
Автор: Вероника Иванова, Издател:
особено за Mama66.com
