Дори и в най-чистата кухня има някои опасни места, където образуването на бактерии възниква почти непрекъснато. Тъй като разпространението на някои микроорганизми може да бъде опасно за здравето на цялото семейство, всяка домакиня трябва да знае какви места и предмети в кухнята трябва да се обърне специално внимание.
Така че, четирите най-мръсни неща във всяка кухня:
1. Дръжки на вратите на чекмеджетата и хладилника
Това дръжки е едно от най-опасните места в кухнята. Учените са открили, че микроби от месо, птици и риба в огромни количества могат да бъдат на дръжката и вратата на фризера. В момента, в който хазяите отнемат или изваждат тези продукти, дори опаковани в торби или филм, микроби от ръцете се хващат върху дръжката на фризера. Разбираме, че трябва да измиете ръцете си след контакт с месо или риба, но забравете за необходимостта от отстраняване на микроби от вратата на фризера. По този начин, замърсени с бактерии и дръжки шкафчета, когато по време на рязане на месо или риба, става спешно необходимо да се получи нещо. Ние само бързо изплакваме ръцете си или обикновено пренебрегваме тази процедура, оставяйки опасните бактерии на вратите.По-късно те се да вилица или лъжица, а след това на табелката и храната в него, а след това в храносмилателния тракт. Разбира се, бактериите ни заобикалят постоянно, и нашата имунна система се опитва да не им позволи да навреди на здравето. Но бактериите от месо и риба, са сред най-опасните в нашата кухня, така че е необходимо да се себе си и семейството си, време защити измиването на ръцете си със сапун и вода или избърсване дръжки на вратите и дезинфектанти.
Писалките са едно от най-опасните места в кухнята
2. Кутия за кухня
Когато се използват кухненски плоскости, трябва да се обърне специално внимание на рязането на месо, птици и риба. Други продукти, като зеленчуци или хляб, не съдържат много вредни микроорганизми, които могат да попаднат върху обекти. Необходимо е в кухнята да има няколко табла за различни продукти. За хляб е най-подходяща дървена дъска, която след като се отрязва хляб е най-добре да не се измива, и избършете суха с чист парцал. За зеленчуци, плодове или сирена е по-добре да се използват плоскости от висококачествена пластмаса. Особено важно е да има отделна дъска за риба и месо, за предпочитане пластмаса или стъкло. С тези материали е най-лесно да се измият остатъците от продуктите.Не се препоръчва да се използва дървена дъска за рязане на месо и риба, дори и с помощта на силни препарати, за да премахнете всички остатъци от организми с борда е практически невъзможно.
3. Кухненски кърпи
Най-често, след като избършете чисти съдове или ръце, мократа кърпа се връща на мястото си, защото изглежда, че е чиста и ще изсъхне до следващата употреба. Но в момента, когато влажна кърпа остава в топла кухня, тя се превръща в идеално място за размножаване на бактерии. Като избърсва ръцете си с кърпа, оставяме върху нея микроорганизми, които попадат в ръцете на храната. Същото се случва и с ястията, които дори след измиването могат да намерят остатъците от храна. Избърсната суха плоча по-късно ще изсъхне добре на рафта на вашия кухненски шкаф, но влажна кърпа ще се превърне в потенциално опасен предмет. За да се поддържа чистотата на кухненските кърпи, се препоръчва да се измиват след всяка употреба, за предпочитане да се вари или да се използва белина. След измиване най-добре е кърпите да се изсушат на чист въздух. Разбира се, при често измиване кърпите бързо изчезват, но в кухнята винаги можете да окачите няколко декоративни кърпи, които ще зарадват окото.Но кърпите, които се използват в процеса на готвене, не трябва да изглежда перфектно, те трябва да бъдат постоянно и без съжаление, измийте и се кипва.
4. Кухненска гъба
Когато се излее в гъбата за миене на съдове, виждайки в него дебела пяна, и се чувстват приятна миризма, ни се струва, че гъбата е абсолютно чист. Но това не е така, всъщност, понякога на кухненската гъба концентрирани повече бактерии, отколкото на всички други елементи във вашата кухня. Това се дължи на честия контакт с гъбата останки от храна по съдовете, мръсни ръце и мивката. Влага и топлина създава идеални условия за микробен растеж, и порестата структура на гъбата значително увеличава зоната за разпределение на колонии от бактерии и гъбички. В допълнение, това е неприемливо използването на гъба за измиване на съдове и мивка, като повърхността на черупката, особено в близост до канала може да се намери на E.coli, салмонела и други изключително опасни микроорганизми. Не е необходимо да се пренебрегва редовната подмяна на кухненските гъби. И за да гъба възможно най-дълго остава чиста след миене на съдове, трябва да я изплакнете с чиста вода, нанесете малко перилен препарат, пяна и оставете това състояние до следващата употреба.Детергентът се разпределя в пореста структура на гъбата и предотвратява образуването на вредни бактерии и микроорганизми.
Най-опасните места и предмети в кухнята ни трябва да получат специално внимание, своевременно и щателно почистване или подмяна. Такава навременна и висококачествена грижа за кухнята ще ви помогне да защитите себе си и близките си от потенциално опасни микроби.
