Ако преведете думата "калории" от латински, получавате "топлина", терминът "калории" означава енергийното съдържание в храната. Съдържанието на калории обаче влияе и върху отлагането на мазнини в човешкото тяло. Поради това, ако искате да отслабнете, важно е да знаете показателите за калорични хранида ги използват рационално.
По-долу можете да изтеглите и отпечатате таблицата с калории на основни хранителни продукти, така че да са винаги видими за вас.
>>> ИЗТЕГЛЯНЕ ТАБЛИЦА НА КАЛОРИИТЕ ЗА ПРОДУКТИ <<<
Калорични храни - защо трябва да знаете
Енергийната стойност се определя в килоджаули или килокалории за 100 g продукт.
Хората, които искат да отслабнат или да запазят теглото си, да наблюдават необходимия баланс на ежедневния калориен прием.
Калорични храни. Списък и таблица на гликемичния индекс на храни и калорииЗа всеки човек ежедневната калория се определя по различен начин, но преди всичко зависи от възрастта, пола и от каква дейност човек се занимава.
Колкото по-голям е човекът, толкова по-малко калории се нуждаят от него, Един възрастен организъм, напротив, се нуждае от повече калории.
Така че теглото не се колебае нагоре или надолу, е необходимо да се запази дневник за храна и да се изчисли установения калориен коридор.
Ако калориите са изобилни, част от тях ще се използват за изграждане на мастна тъкан, ако съдържанието на калории е ниско, тялото ще трябва да използва енергията от "мастни" резерви, за да осигури нормалното функциониране на тялото. Е, ако има хармоничен поток и потребление на енергия, теглото ще бъде стабилно.
Как да определите калорични храни
"Калория" - това е количеството енергия, което е влязло в тялото и е напълно абсорбирано.
Определете броя калории в отделен продукт, използвайки специално устройство - калориметрична колба, разработена от американския химик Atwater през 19 век.
Продуктът, от който се нуждаете да знаете калоричното съдържание, се поставя в устройството и след това се изгаря, след тези манипулации се измерва топлината, отделена по време на реакцията.
По същия начин количеството консумирана от човек енергия се определя в колбата и се измерва топлината, отделена от тялото. След това получените цифри се трансформират в "изгорени" калории и се изчислява физиологичната и реалната стойност на продукта.
Важно е да знаете! Почти всички храни съдържат калории, 0 калории се срещат само във вода.Данните за калоричното съдържание на продуктите в различните страни може да се различават, затова е важно да използвате същата таблица.
Как да изчисляваме калоричното съдържание на продукта
Преди да преминете към изчислението, е важно да се асимилира златното правило - необходимо е да се изчисли калориите на храната преди да се яде храната.
Да правите изчисления Можете да използвате специално разработена калория за калории, За да направите това, трябва да претеглите всяко парче храна, да погледнете масата и да изчислите произведената хранителна енергия.
За щастие, не е необходимо да притежавате никакви математически умения, има много програми, които ще помогнат при изчисленията. За да направите това, е достатъчно да изтеглите специална програма на смартфон, въведете данните си, посочвайки теглото, височината, възрастта, пола и вида дейност.
За всеки човек дневната норма на калориите ще бъде различна, всичко зависи от целите, които са зададени.
За да разберете хранителната стойност на готовото ястие, трябва да го преброите в процеса на готвене, претегляйки всеки продукт.
Съвременните програми отчитат всичко сами, дори и като се има предвид ефектът от "варенето"
Но трябва да се разбира, че съдържанието на калории в продуктите не се изчислява точно на 100% за да отслабнете, е по-ефективно да се завърши резултатът надолу.
Калорична маса, хранителен състав
Калорична маса на отделните продукти
Калорийна маса за готови ястия
Калорийни млечни продукти. маса
Калории варени храни
Съдържанието на калории в храните зависи от начина на готвене. Например, варен продукт ще съдържа значително по-малко енергия от храна или печено.
Понякога има проблем при определянето на калориите на крупа, тъй като те набъбват във вода, става неразбираемо как да се правят изчисления. За това има специални таблици с варени зърнени храни.
Например, калоричното съдържание на 100 грама елда в сурова форма е около 310 ккал, и се вари във вода (в пропорции 1: 2) ще бъде 130. Ако каша е варена с мляко, калориите се увеличават.
Калории месни продукти
Месото от различни видове се различава в хранителната си стойност. Така че, ако целта е да отслабнете, препоръчително е да ядете пуешко, пилешко, телешко и заешко месо. В тези сортове месо съдържа малко количество мазнини, за разлика от свинско, агнешко, гъска.
За да се правят правилни изчисления, е необходимо да се вземе предвид колко месо ще бъде изядено. Например, свинска шунка съдържа 260 kcal, а шията - 342.
Ако целта е да отслабнете, трябва да знаете, че при готвене:
е желателно да се премахне кожата от птицата, тя е мазна и достатъчно висока в калории
За сравнение: съдържанието на калории в кожата на пилетата е 212 kcal, а вареното филе е 150 kcal.
Гликемичен индекс на храните и калориите
В допълнение към енергийната стойност на храни, съдържащи въглехидрати, има гликемичен индекс. Зависи от това колко бързо е гликемичният индекс, колко скоро ще има апетит..
Храните с висок ГИ бързо смилат и драстично увеличават количеството захар в кръвта. Захарта, от своя страна, провокира панкреаса до остър скок в хормона - инсулин.
Инсулинът трябва равномерно да разпределя глюкозата в тъканите на тялото, а когато е в излишък, инсулинът я превръща в мастни клетки, поставяйки я "в резерв".
Храните с ниско съдържание на GI се усвояват по-дълго, дълго време се насищат. Човек се чувства пълноценно от дълго време, защото след като яде храни с ниско съдържание на GI, няма бързо освобождаване на инсулин.
Отрицателни калории продукти - мит или истината
Абсолютно всички храни съдържат калории.С "отрицателна калория" се отнася до момента, в който тялото разделя продуктите, като харчи малко повече калории, отколкото е необходимо.
Например, се яде краставица, чиято енергийна стойност е 15 kcal, в процеса на нейното храносмилане се изразходва 18 kcal, се получават 3 калории с отрицателен показател. За да се осъществи процесът на храносмилане, тялото трябва да вземе енергия от мастни натрупвания.
Поради тази необичайна собственост на продуктите, много от диетите са изградени. Обикновено тези продукти имат малко съдържание на калории, но са богати на фибри, които преминават през храносмилателния тракт, почти без асимилация.
Продукти с отрицателен калориен списък и таблица
Продукти, които ще дадат на тялото калории с отрицателен показател:
- гъби - нискокалорични, богати на трудно смилаем протеин;
- морски кале - съдържа йод и полезни микроелементи;
- диетично месо, риба, морски дарове - за разграждането на протеини тялото е принудено да освободи много енергия;
- бяло зеле, броколи, айсберг маруля, ряпа, лук, тиквички, краставици, патладжани, сладки български пипер - всички тези зеленчуци също имат негативно калорично съдържание;
- ябълка, грейпфрут, мандарина, лимон, ананас - допринасят за голям разход на калории;
- Канела, кориандър, джинджифил - ще бъдат полезни в борбата за хармония.
Обърнете внимание!Въпреки че всички тези продукти имат т.нар. "Отрицателни калории", това не означава, че те могат да се консумират в неограничени количества. Важно е да се спазва мярката във всички.
Таблица с продукти с "отрицателни" калории
Калорична стойност на продуктите според Борментал
Мотото на центъра за отслабване, "Д-р Борментал" - "Животът ще стане по-лесен". Повече от 14 години тази медицинска институция дава възможност на хората, които не могат да се справят с наднорменото тегло, да постигнат желаното тегло и най-важното - да запазят резултата.
В клиниката работят специалисти, които са посветили живота си на проблемите на затлъстяването. Изследователите говорят на международни конференции, пишат статии, посветени на решаването на проблемите с наднорменото тегло.
В центъра "Доктор Болмент" диетолозите избират отделно и удобно хранителната система за всеки отделен клиент, като обръщат особено внимание на психологическото състояние и емоциите на човека.
Експертите изчисляват ежедневното калорично съдържание, необходимо за отслабване с помощта на модерно оборудване, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на всеки клиент.
Чрез контролиране на калориите, хората се научават да се хранят правилно, запазвайки този навик в бъдеще.
Таблични калорични продукти за отслабване
Продукти с нулева калоричност
Продукти с нулеви калории са тези храни, които съдържат минимум калории, но за да ги усвояват, тялото отделя повече енергия, отколкото получава.
Нулеви и отрицателни калорични храни - еднакви понятия
10 храни с нулеви калории
- тиква
- целина
- боровинка
- лимон
- копър
- диня
- пъпеш
- грейпфрут
- френско грозде
- папая
Някои техники за отслабване предлагат да се използват тези продукти и да губят тегло, но е необходимо да се разбере, че тези продукти няма да могат да се топят мазнините, натрупани през годините, за да отслабнете без да навреди на тялото, храненето трябва да бъде балансирано.
Важно е да знаете! Ако използвате тези продукти в комбинация с изобилие от хранене, отслабвам все още няма да работи.
Но ако заместите мастни и брашни храни с нулеви калорични храни,създавайки малък калориен дефицит, мечтата за загуба на тегло ще стане реална.
Калории в Макдоналдс
Ако основната цел е да отслабнете, не се препоръчва да посетите McDonalds, защото повечето продукти от тази мрежа имат висококалорично съдържание.
Ако не можете да избегнете посещението на McDonald's, можете да изберете храни с минимално калорично съдържание, например Berry Smoothie (56 ккал), овесени ядки (150 kcal), марка пиле (Chiken tikka masalla) - 125 kcal или зеленчукова салата - 60 kcal.
Висококалорични храни
Най-висококалоричните продукти на McDonald's са всички видове сандвичи. (Голямата закуска, пилешкият бекон, Голямата таква и т.н.), калоричното им съдържание е от 510 до 850 kcal.
Като изядете сандвич, измийте го със сода, се отдадете на десерт, можете да наемете ежедневна калория. След като яде бързи въглехидрати, нивото на захарта скоро ще се повиши, гладът ще дойде и човекът ще иска да яде отново, в този случай увеличаването на теглото е неизбежно.
Ако искате да отслабнете, злоупотребата с висококалорични храни от мрежата на Макдоналд е нежелателна.
Възможно ли е да отслабнете, разчитайки само на калориите с калории
За да приведете тялото в правилен ред, можете да отслабнете с калорични таблици. Много хора, като например, доказват, че като се има предвид калориите, можете да отслабнете.
Можете да ядете всякаква храна, но не забравяйте да поддържате препоръчителната калория., В този случай постоянството и редовността са важни, всеки грам храна трябва да бъде претеглена, записана и взета под внимание.
Хората, които твърдят, че броят на калориите не е ефективен, често "претеглят" храната по окото, забравяйки да вземат предвид всички видове закуски под формата на сладкиши и бисквитки.
Много хора, които са загубили тегло поради контрола на калориите, доказват, че методът за преброяване на калориите е много ефективен и за да отслабнете по-бързо, препоръчително е да се свържат поне сутрешни упражнения или ходене.
Най-простото правило за хранене: "консумирайте по-малко, отколкото да харчите", това е достатъчно, за да преброите калориите, като се яде всеки грам. Преброяването на калориите ще помогне да се поправи хранителното поведение, ще ви научи как да избирате нискокалорични здравословни храни. Постепенно наднорменото тегло ще намалее.
