Червени боровинки по време на бременност: ползи, вреда и рецепти с плодове

Loading...

Бременността прави специални изисквания към безопасността и хранителните ползи. Консумацията на плодове и плодове е важна част от диетата на бременната жена. Боровинката съдържа десетки здрави съединения, нейният кисел вкус може да облекчи токсикозата, а лечебните качества й позволяват да се използва за различни заболявания. Но няма ли вреда на червени боровинки по време на бременността на майката и плода?

Червените боровинки - плодът на семейството на Хедър, която включва и боровинки и боровинки. Тези плодове с отличителен вкус и аромат растат в блатистите райони във всички от Северното полукълбо и сортове с едри плодове се отглеждат на насаждения като ценен хранителен продукт и лекарството в Съединените щати, Канада, Скандинавските страни.

Общи характеристики на червените боровинки

Пресни боровинки почти 90% вода, докато сушени плодове - от въглехидрати и фибри. Въглехидрати - това е най-вече захароза, глюкоза, фруктоза. Останалите плодове маса се състои от неразтворими диетични фибри: пектин, целулоза, хемицелулоза, които преминават през червата почти непроменена.

Ключките също съдържат разтворими влакна.Поради тази причина, прекомерната консумация на плодове може да предизвика разстройство в храносмилането, например диария.

Като цяло, в състава на червени боровинки 18 полезни съединения с различни свойства, сред които най-значими са следните:

Антиоксиданти и фитонутриенти.

  • олигомерни проантоцианидини - регулатори на метаболизма;
  • антоцианидните флавоноиди дават плодовете червен цвят и защитават клетките на тялото от окислителните ефекти на свободните радикали;
  • цианидинът намалява кръвната захар и помага да се поддържа нивото на холестерола;
  • пеонидинът подобрява състава на кръвта;
  • кверцетин има противовъзпалителни и противоракови свойства, боровинката е един от основните източници на плодовете на този антиоксидант;
  • Урсолиновата киселина, концентрирана в кожата, има силен противовъзпалителен ефект.

Пресни плодове от червени боровинки съдържат най-голямо количество антиоксиданти, сушени плодове могат да бъдат поставени на второ място по съдържание, сок от червена боровинка леко изостава. Това е около 100% натурален сок, невъзстановен и разреден, съдържащ захар или консерванти.

Растителни влакна.

В червени боровинки осигурете 20% от препоръчителните дневни изисквания за всеки 100 грама.

Витамини.

100 грама от червена боровинка съдържа 15% от дневната стойност на витамин С, витамин Е 8% и 6% от витамин В5. Също така в зрънце има витамини А, К, В1, В2, В3, В6, и холин.

Микроелементи и минерали.

Cranberry - източник на манган и мед, съдържанието на съответно 16% и 7% от дневната изискването за 100g плодове. Малко по-малко (2-3% RDA) на калций, желязо, магнезий, фосфор, калий и цинк. Боровинки и сок от червена боровинка съдържат органичен оксалова киселина, необходима за нормалната чревна подвижност по време на бременност.

Предимства на боровинките по време на бременност

Многобройни проучвания показват потенциалните ползи за здравето, които боровинките дават по време на бременност.

По-специално, тя може да помогне в следните случаи:

  1. Инфекция на пикочните пътища.Лечението им по време на бременност се усложнява от невъзможността да се използват определени лекарства. В повечето случаи болестта, причинена от Е. коли, който е прикрепен към вътрешната повърхност на пикочния мехур и пикочните пътища. Cranberry съдържа уникални фитонутриенти, известни като А-тип проантоцианидини (танини).Те предотвратяват прикрепването на Е.коли на лигавицата на отделителната система, което прави плодове профилактика срещу инфекции на пикочните пътища. Трябва да се има предвид, че това са полезни по време на бременност са частично загубени в резултат на излагане на топлина и светлина, така че по-малко преработени боровинки, така че е полезно.

Зърната не са ефективни за лечение на инфекции, те намаляват само риска от възникването им. За вече съществуващи заболявания се използват антибиотици и други методи, препоръчани от лекуващия лекар.

  1. Предотвратяване на рак на стомаха и червата.Инфекция с бактерията Helicobacter Pylori, първоначално причинява гастрит, се счита за един от основните причини за рак на стомаха и възпаление, язви. Както в случая с Е.коли, А-тип проантоцианидини предотвратяват прикрепването на бактериите към стомашната лигавица. Според един американски проучване, проведено с участието на 189 мъже и жени, 0,5 литра сок от червена боровинка на ден значително намалява риска от инфекция, причинена от Helicobacter Pylori, ежедневна консумация на сок в продължение на 3 седмици, потиска растежа на бактериите с около 17% заразени.
  1. Сърдечно-съдови заболявания.Когато бременността увеличава обема на циркулиращата кръв и натоварването на сърдечно-съдовата система се увеличава. Боровинките съдържат антиоксиданти, които намаляват риска от сърдечни и съдови заболявания. Тези вещества повишават нивото на "добрия" холестерол и намаляване на "лошия", особено при бременни жени с диабет, намаляване на коравината на кръвоносния съд, и нормализиране на кръвното налягане, намаляване на кръвните нива на хомоцистеин, намаляване на риска от възпаление на кръвоносните съдове.
  1. Защита срещу нарушено развитие на мозъка при плода.Последните проучвания показват, че червена боровинка се използва по време на бременност предпазва мозъчните клетки на бебето от свободните радикали и последващи нарушения в развитието.
  1. Възпаление на ставите.Повишаването на теглото и промените в хормоналния фон по време на бременността понякога увреждат ставите. Противовъзпалителното действие на боровинките помага в борбата със ставните болки.
  1. Нарастване на теглото и запек.100 грама боровинки съдържат само 46 kcal и 20% от дневната доза фибри. В допълнение, използването на диетични фибри - първата препоръка в борбата срещу запек, които засягат много бременни жени.Увеличеното съдържание на оксалова киселина ще се справи с този проблем.
  1. Защита на зъбите.Не е тайна, че по време на бременност зъбите са изложени на риск поради промени в тялото биохимия и пренасочване на микроелементи и витамини за плода. Проантоцианидини в боровинки предотвратяване бактерии закрепени към повърхността на зъбите и ги предпазват от гниене.
  1. Подуване.Cranberry може да помогне оток по време на бременност, поради възможността за регулиране на метаболизма, и калий в състава поддържа електролитния баланс. Прочетете повече за отока по време на бременност →
  1. Инфекция.Плодовете имат антибактериален ефект и предотвратяват развитието на инфекциозни заболявания. Cranberry предотвратява консолидирането на много микроорганизми и подобрява имунната система, поради богатия си състав, убежище от студа по време на бременност.

Възможни последствия от използването на боровинки по време на бременност

В умерени количества червени боровинки и нейните продукти се считат за безопасни по време на бременност, но тези данни са на статистическите наблюдения, тъй като са проведени всички изследвания за влиянието на плодове лагер и развитието на детето.

Прекомерната консумация на боровинки може да причини лошо храносмилане и диария.

Освен това има още няколко нежелани последици от прекомерната употреба на този плод:

  1. Черните боровинки могат да увеличат риска от бъбречни камъни при жени, които са предразположени към него. Камъните се образуват, когато минералите в урината достигат високи концентрации. Повечето камъни в бъбреците се състоят от калциев оксалат, излишъкът от оксалат в урината е един от основните рискови фактори. Боровинките, особено концентрираните екстракти, съдържат високи нива на оксалати. Повечето хора използват боровинки не е благоприятна за развитието на камъни в бъбреците, но бременните жени, които са предразположени към появата на камъни в бъбреците, е препоръчително да се ограничат или изключат от боровинки от диетата, както и други храни, съдържащи оксалат.
  2. Черните боровинки могат да намалят кръвосъсирването. Това трябва да се има предвид при приемането на антикоагуланти (Варфарин, хепарин и др.).
  3. Черните боровинки могат да причинят алергични реакции при индивиди, така че жените, които са били алергични към бременността, трябва да използват плодове с повишено внимание.

Рецепти с боровинки

Култури се събират през септември и ноември, понякога плодове могат да бъдат открити още в началото на пролетта. Основният критерий е зрялост, тъй като незрената боровинка губи полезните си свойства.

Особеността на това зрънце е, че се съхранява за много дълго време поради съдържанието на бензоена киселина. Когато се замразяват, боровинките също запазват своя вкус и ползи. От плодове направете сок, изсушете, варете желе, конфитюр.

Много жени с бременност са жадни и напитки на базата на кисело плодове - чудесен начин да ги угасите. Разбира се, на първо място по време на бременност се препоръчва сок от червена боровинка, което може да се добави и боровинки като силен диуретик, но диета може да бъде диверсифициран и коктейли.

Антиоксидантен коктейл:

  • 2 чаши пресни боровинки;
  • 6-8 средни круши;
  • 1 дюля, но по-добър сироп от него.

Предайте боровинките и крушите през сокоизтисквача. Прецедете сито с фини отвори, за да отстраните семената и ги разбъркайте с сиропа за дюля. Добавете лед и украсете с пресни боровинки.

Джинджифин боровинки:

  • 20-30 боровинки от червени боровинки;
  • 2 парчета лимон;
  • 2 парчета вар;
  • около 30 ml сироп от джинджифил;

За 30 грама джинджифил чаша захар и чаша вода, разбъркайте, доведе до кипене, охлаждане и напрежение.Сиропът от джинджифил може да се съхранява до по-късна употреба.

Сложете боровинки в стъклен буркан, покрийте с резенчета лимон и вар. Внимателно смаже плодовете, оставяйки цитрусови филийки като прикритие за плодове. Добавете сироп от джинджифил, лед и вода. Леко разбърквайте.

Червена боровинка + грейпфрут:

  • 10-15 плодове боровинки;
  • 40-50 mg сок от грейпфрут;
  • 30 mg сироп от мед;
  • газирана вода;
  • пресен мента за декорация.

Мед сироп: една чаша мед 2 чаши вода, разбърква се и се вари, хладно.

Поставете боровинките в чаша и натрошете. Добавете сок от грейпфрут и сироп от мед. Разклатете напитката и я оставяйте през сито с малки дупки. Налейте в чаша и добавете солена вода. Украсете с мента.

Cranberry - един от най-полезните плодове, особено по време на бременност. Тя може да се замразява, суха, да си правите сок или ядат пресни - във всеки случай това ще бъде източник на витамини и минерали, антиоксиданти и фитонутриенти, фибри и здравословни въглехидрати. Той се използва като профилактика на инфекции, стомашни заболявания, сърдечно-съдови заболявания, подобрява кръв и сок от червена боровинка е много освежаващо и жажда за закаляване.Черните боровинки са безопасни по време на бременност, ако се консумират в разумни граници.

Автор: Олга Рогохичина, лекар,
особено за Mama66.com

Полезно видео за ползите от боровинките

Препоръчваме ви да прочетете:Пикантна храна по време на бременност: Възможно ли е или не?

Загрузка...

Loading...