Печете топла торта без мая

Send

Ден преди Великден се оказва много суетен за домакините, защото имате толкова много време да направите всичко - и да почистите вашите къщи, да печете сладкиши и да боядисвате яйца и деца. За да ви освободим от излишно напрежение, предлагаме лесна и полезна рецепта за торти без мая.

Съставките в тази рецепта на минимум, яйца и дрожди не са включени, и най-важното - не е необходимо в продължение на няколко часа, за да изчакате да се надигне обръч. Всичко се подготвя бързо и се оказва дори по-вкусно от тортата с мая.

В резултат на подготовката, текстурата и вкусът наподобяват дрождово тесто и такова изпичане се увеличава, както и при мая.

Съставките

За да се приготви една торта от Великден без мая, ще са необходими следните съставки:

пшенично брашно - 200 г;
кефир кисел, без мазнини - 1 елемент;
маргарин - 50 г;
захар - 100 g;
сода - 1 ч.л.
стафиди - 50 g;
Ванилова захар - ½ торби.

За украса:

захарна глазура (например готова под формата на гел);
поръсване сладкарски изделия.

Как да си приготвим сладкиш

Първо, приготвяме стафидите, тъй като отнема време да се накисват.

Средно стафидите се накисват за 10-15 минути.

След това подготвяме формуляра. Независимо от какъв вид хартия имате (хартия или метал), трябва да я мажете с растително масло, за да получите по-добре от тортата.

Сода за безквасен козунак, по-добре е да се използва не една голяма форма, и няколко малки - така че тестото се пече по-бързо, а когато го извадите от фурната, торта не се утаява.

Кефирът се смесва със сода. Тъй като самата напитка кисело сам по себе си, че не е необходимо да се изнеса сода и оцет.

Маргаринът се смесва със захар. Желателно е да се стопи маргарина преди смесването. На същия етап добавете малко куркума към чинията за цвят и по-добър вкус.

Бъдете внимателни с добавянето на куркума, както и в големи количества той може да даде Kulich неестествено червен цвят.

Разбъркваме в една купа кисело мляко със сода, захар с маргарин. Всички внимателно се смесват.

Постепенно добавете брашното от тортата и разбъркайте тестото. Тя не трябва да е твърде стръмна и да не е твърде дебела. С консистенция - като дебела заквасена сметана. На последния етап добавете стафидите и смесете всичко отново.

Сега оформите тестото на безквасен хляб в намазана форма. Тъй като печенето е добро, запълваме формата с ½. Поставяме фурната в продължение на половин час при температура от 180 градуса.

Има един трик тук. От пресните хлебчета кефир бързо потъмняване извън и вътре в дългосрочен тестото остава влажна, за първите 20 минути, поставете във фурната за печене на горното отделение.Тортата, покрита по този начин, не гори, а "узрява" вътре. 10 минути преди да се премахне горната тава за печене, а след това печенето получава красива кора отвън.

Половин час по-късно пробиваме тортата с дървена шиш - ако няма тесто, тортата е готова.

След като извадите печката от фурната, не я изваждайте веднага от матрицата - в противен случай тестото незабавно ще "падне". Оставете го да се охлади леко.

Във формата можете да покриете тортата със захар заледяване, поръсете със сладкарски изделия на прах.

Съвет към домакинята:

За да направите тортата по-ароматно, можете да добавите към стафидите и много други "добавки". Например, захаросани плодове, мармалад или дори смачкани шам-фъстъци.
Глазурата може да се приготви сами. Ще се нуждаете от захар на прах (100 грама), масло (общо 3 супени лъжици) и 1 лимон. В разтопеното масло добавяме захар на прах и сок от един лимон. Залейте заледяването само за няколко минути, докато се сгъсти. Ако в резултат на това глазурата се окаже твърде течна, тогава трябва да изчакате, докато се сгъсти.
Тъй като в глазурата е необходим само лимонов сок, може да се добави коричка под формата на обелени на фин ренде за торта за по-добър вкус.
Черешката втвърдява бързо как да се готви, и собствена подготовка, така че за козунак декориране нужда песъчинки, след като сместа е била приложена само.